やったぜ！豚キムチ丼

昨日作った、
「豚キムチ丼」
大絶賛だったんだ。
作り方知らなかったから、ちょっとネットを覗いて、
あとは自分流にアレンジ。(大したアレンジじゃないけど・・・)

主婦業２１年と１１ヶ月で、
たぶん１回くらいしか作ったことないんじゃないかな？
私も長男も二男も、キムチも豚肉も大好きなんですよ！
だのに作らなかったのは、
旦那様と長女の豚肉苦手さん、
(旦那様は調理法によっては豚肉が大好きになる)
長女の辛いもの苦手さんのせい。

その苦手さんの長女がゼミ合宿で不在なので、
今がチャンス！と挑戦した！
めっ～～たに作らないから、作り方書いておこう。
ネットで見たレシピには無かった、
ニラともやしとキャベツを足して、先に強火で炒めて一旦お皿に出し、
改めて油を引いて、強火で豚肉を炒める。
このときお酒を振ったら、もっと臭みが取れたかも。
あらかた火が通ったら、キムチを足して、
キムチの素(桃屋がオススメ)
http://www.momoya.co.jp/products/detail/kimuchi.php

を足して、炒め、ちょびっとウェイパー
http://www.e-shokuzai.co.jp/details/soup/soup-16.htmlを足し

を入れて、めんつゆを少し入れ、最初の野菜を戻して出来上がり！

なんて簡単なの？
そしてなんて美味しいの？

娘はこんなに美味しいモノを食べないなんて、気の毒。
もうちょっと大人になったら食べられるかな？

二男は最近、ずっとブス～～～っとしてる。
原因はアレかな？と思うところは有るけど、
それにしても無愛想だなぁ。
そのアレとは、
先週の木曜、夜１１時半ころ、
ウチからチャリで２０分くらいの警察署から電話が来て、
「○○君(二男)が今警察にいる、一緒にいた友人らが自転車を盗んだということで、
一緒に来て貰った。二男は今時点で無関係だけど、
深夜に未成年を一人で帰らせるわけにはいかないから、
迎えに来て欲しい」という内容だった。
その日、旦那様も私もお酒を飲んで、就寝してから１時間位のことだったので、
車の運転はできなかったんだ。
仕方がないからチャリで迎えに行った。
二男のチャリは警察署から徒歩１５分位のところに置いてあるとの事。
警察を出てから、
「まずは謝りなさい、父さんも母さんも若い頃やんちゃしてたけど、
親に警察に迎えに来て貰った事なんて一度も無いからね！」
と強く言った。
で、チャリを置いてあるところに行くのかと思ったら、
チャリを取りに行かずに「歩いて帰る」と言ったんだ。
翌日学校だし、「電車で行ったら、お金又掛かるし！」
に対し、「自分で出すからいいよ」
とフィっと歩き出した。
結局３０分以上かけて、熱帯夜の街を歩いて帰ったんだ。
よっぽど、置き場所を知られたくなかったのかな。
あと、お酒を飲んでなかったら、車で来れたのに、
とも思ったんだろうな。
それにしてもさ、そんな態度は無いよね。
それからずっと機嫌が悪いんだ。
思い当たる節はそんなもんだけど、
やっぱり私、二男を甘やかしすぎかな？

機嫌はそのうちに直るだろうと思ってるんだ。
昨日は豚キムチ丼よっぽど美味しかったみたいで、
大盛りご飯をお代わりしてた。
それに二言三言話するようになったし。

長男は、バイトで遅くに帰って来て、
私が寝た後に豚キムチ丼食べたんだけど、
朝、置き手紙に「すんご～～～く美味しかった」って書いてあった。
長男が起きた時も、開口一番「メッチャ美味しかったよ！」だって。
長男って、ちょっとチャラいところあるけど、友達はたくさんいるんだよね。
きっと、人を喜ばせるのが天才的に上手なんだよね。

二男の不機嫌は置いておいて、すっかり有頂天になってしまった母でした！

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